7h00, le jour n'est pas encore levé, il pleut il fait du vent mais il fait doux, je prépare la pâte pour quatre baguettes, four électrique ou four à bois ?

Allez pour le feu de bois car dans la foulée je ferai un boeuf bourguignon avec une purée maison. Aujourd'hui je vais vous décrire ma recette baguette.

Actuellement j'utilise de la farine de chez "Soezie" une marque qui dispose de toute une gamme de produits qui me comble largement moi le néophyte.

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