500 grs de Farine "Soezie"
12 grs de levure sèche ou 24 grs de levure fraiche
300 ml d'eau fraiche
9 grs de sel de mer
2 cuillères à soupe d'huile de noix

Pétrissage au robot en incorporant l'eau progressivement et le sel à part.
La première pousse ( le pointage) est d'environ 45 min à 1h00 selon la température et l'humidité de ma pièce.

La pâte à la fin du pointage.

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